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生命中不可缺少的【姜】

生命中不可缺少的【姜】

日本料理的好,在于少;一旦事物少,我们就会细心品尝。(照片转载自网络)
 

文 / 正向同仁 – 胡慧芬

日本料理的好,在于少。
一旦事物少,就会细心品尝。

翻阅一本书,里头说道,
为何享用日本料理的生鱼片时,
送上来的盘子旁边,都会置放着一些用醋泡过丶
切得很薄的紫红姜片。
到底要怎么吃呢?难道是开胃菜吗?
这怎么搭配,还是一门学问。

细看下去,才知道这些姜片具备清洗的功能,
能将刚才吃生鱼片残留在口腔中的味觉去除掉,
让味觉回到空白。
如此一来,食客就可以重新去感受下一种生鱼片的美味。
阅毕,不禁由衷感叹日本文化的用心与认真。

空白……
其实任何事情,只要能回归空白,
其实是件非常美妙的事情。
当一切能回到空白的时候,就是心灵回到了起点的时刻。
对任何人丶事丶物,就不再以之前累积的想法或偏见,
去衡量眼前的人了……
即使前一天与某某人有过节,然而此刻却能以全新的心情,
来和他交谈,不夹杂任何成见。
当下,就是一种自在丶幸福的感觉。

每一刻,别忘了为自己多准备一些姜片噢!
对他人少一点的偏见和执着,
幸福的滋味即垂手可得了。

Source: Blogspot

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