旅人沿革

旅人缘起

旅人蔬食ㆍ人文空间
正式于2012年6月24日开幕

并坚持选用新鲜食材,坚信原色原汁原香才是真味。
我们使用大量菇类,如鲜甜的杏鲍菇、百灵菇、黑玉菇、雪白菇等。
调味料也很简单,有海盐、蔗糖橄榄油等。
另外还有又厨师特别调配的天然味道酱汁,
为的是让顾客可以吃出蔬果原味。
旅人对蔬食两字并不执着,但正朝向采用有机农作物的方向努力!