生命教育在健康良食

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过年绝不吃肥!医师教你3招吃法 轻松减重甩油

对於体重控制,就是简单且人尽皆知的「少吃多动」这4个字,只是口号人人会说,知易行难。我们所要努力的,就是把少吃多动这个概念融入我们日常生活,有了良好的生活和进食习惯,减重甩油就一点都不难罗!以下提供3个观念,只要时时记在心里并且实践,即使年关将近,也不怕在身上堆积脂肪,影响健康。   第1招:七分饱 发表在《Science》期刊上的猴子实验经过20年观察发现,只吃七分饱的猴子看起来比每天吃过饱的猴子年轻许多,毛发旺盛丶有精神,皮肤也比较平滑光泽,追踪下来的寿命也比较长。藉由改变饮食习惯及三餐内容物,帮助自己成功达到七分饱的目标,同时获得丰富的营养及提升代谢能力:...   Read More

让大脑年轻7.5岁的饮食法!10种脑补食物 强化脑力防失智

麦得饮食(MIND Diet)是以地中海式饮食及得舒饮食为基础所发展出来的,可说是2种饮食型态的综合体,近年来相当受到大众的重视。麦得饮食与其他2种饮食型态的最大差别,为麦得饮食特别强调需多摄取「延缓大脑老化或脑神经退化」的食材。 研究显示,实行麦得饮食可延缓脑细胞老化及脑神经退化的速度,维持大脑认知功能的正常。美国有一个研究,以平均年龄81.4岁的960名年长者为受试者,历时近5年的研究发现,摄取麦得饮食可使大脑年轻7.5岁之多,并降低高达35%罹患阿兹海默症的风险。 在麦得饮食中,有10种对延缓大脑老化非常有帮助的食物,分别为:绿色叶菜类丶其他颜色的蔬菜丶坚果类丶莓果类丶豆类丶全谷类丶鱼丶家禽丶橄榄油及红酒。绿色叶菜类含有叶酸丶维生素丶类黄酮素丶类胡萝卜素等,具有抗氧化丶抑制发炎反应丶清除体内毒素等作用。莓果类包括蔓越莓丶蓝莓丶桑葚等,含有丰富的花青素,是非常强的抗氧化物质,具有延缓老化与癌化丶改善认知功能丶帮助记忆力及提升学习力的作用。鱼类含有丰富的多元不饱和脂肪酸,可强化大脑中神经丛的密度,有助於延缓大脑老化的速度。...   Read More

水果好处多却易胖? 想吃又不发胖这因素是关键

大家都知道,只要摄取脂肪,内脏脂肪就会增加。那麽是否有不含脂肪,但是吃了还是会让脂肪变多的食物呢?有的,那就是水果和酒精。   葡萄糖命名由来 水果的甜味成分之一就是葡萄糖。葡萄糖的英文是「Grape...   Read More

疲劳丶晕眩丶记忆差,小心自律神经失调!医师1招呼吸法找回平衡

生活在紧张丶忙碌的快速步调下,你是否常常感到焦虑丶压力大?自律神经失调会引起许多身心方面的症状,不可轻忽。简单来说,自律神经系统由「交感神经」与「副交感神经」组合而成,两者之间的作用通常是相反的。当人感到紧张时,为了让身体能自然而然地对付外在压力与内在需求,交感神经会让人产生兴奋丶心跳变快丶呼吸急促丶肌肉紧绷等现象。副交感神经则完全相反,放松的时候副交感神经作用,能让我们呼吸和缓丶血压平稳丶肌肉放松。 「交感神经」与「副交感神经」就像是跷跷板一般,会维持身体恒定。自律神经靠着这两个系统在平衡,当任何一方太过活跃而造成失衡,就是自律神经失调。 虽然无论男女老少,都有可能自律神经失调。由於自律神经遍布全身,因此当失调时,身体各处也可能出现各种症状。 要使自律神经重回和谐很简单,就是做到「慢活」。现代人的自律神经失调多半是交感神经过度亢奋,「慢」能提升稍显低下的副交感神经,让自律神经倾斜的天秤恢复平衡。日常生活中,建议可以导入一些增加副交感神经的运动,像是静坐丶冥想丶腹式呼吸丶瑜伽,这些活动都对平衡自律神经有帮助。...   Read More

你还在翘脚?腰椎骨盆压力大,4个严重後果找上你

翘脚是许多人习以为常的舒适姿势,却隐藏了许多健康危机。翘脚的姿势对腰椎丶骨盆等都施予莫大压力,容易造成腰背疼痛,甚至出现功能性长短脚问题,千万不可等闲视之! 翘脚引来4大病症: 坐骨神经痛丶骨盆歪斜丶下背酸痛丶功能性长短脚 振兴医院复健医学部主治医师李林键指出,翘脚动作影响髋关节周围,如关节唇丶关节囊丶肌肉丶肌腱等构造。髋关节於走动时呈现前後向动作,当使用者以翘脚让髋关节外转,会使臀部後方肌肉与关节囊骨丶关节唇承受莫大负担。...   Read More

身体脱水让大脑当机!头痛丶疲倦跟着来…自我检查「水喝够没?」

人身体的60%是由水组成的,大脑估计起来,更高达70-80%的组织都需要水,我常常举例说,缺水的身体就像乾瘪的腌菜脯,单吃起来又咸又硬,一定要配合入汤或加入蛋液中,藉由水分的滋润才会香味四溢。 「水」的重要性 比你想得更大 研究显示,身体脱水後,大脑代谢的效率会变差。我们必须动用更多的神经细胞,消耗更多的脑力,才能达到和平常相同水准的认知功能。有一个限水的实验发现,当我们缺水的时候,驾驶能力会明显地下降。...   Read More

矫正脊椎只需要一面墙!每天做这3式 远离驼背丶骨刺丶椎间盘凸出

脊椎健康是一切身体结构健康的基础,几乎一切病痛皆与相应脊椎压迫有明显关联。你一定要天天伸展自己的脊椎,更要时时注意姿势──头部一往前倾,自然就必须仰头才能往前看,而这就是驼背的开始。 以下将介绍几种人人都能上手的方法,简单协助你将脊椎恢复到正常的位置,不需要任何工具,任何一个场所都能进行,只要有一面墙就行了。针对身形基本上正常丶没有什麽大状况的人,建议每天睡前与起床後各做一次,将歪斜的脊椎骨回复到正常位置,尤其是负重物与运动後,一定要赶快找时间自我调整。 第一式:向上延伸拉开脊椎间距 拉开脊椎间距,保持脊椎健康最简单的方法。...   Read More

40岁後你该「锻炼下半身」!3种简易锻炼在家就能做

「强化下半身」之所以这麽重要,有以下三大理由: 1. 全身肌肉约70%集中在下半身 人体虽然全身都有肌肉,但其实约70%集中在下半身。说到肌肉训练,应该有许多人都是锻炼大胸肌或肩膀附近,以上半身为中心。但是,就算进行集中於上半身的训练,也只能强化全身3成的肌肉。相反的,只要强化下半身,就可以锻炼全身7成的肌肉。...   Read More

你「睛疲」力竭了吗? 眼科医界大推「护眼SOP」救视力

「放假的时候最喜欢待在家里好好放松,没事看看电视丶滑滑手机最棒了!」如果您也是这样想,当心成了宅三宝(手机丶电视丶电脑)的奴隶,根据调查发现,国人每日平均使用3C的时间已经飙升到9.4小时,有近7成的民众感觉眼睛疲劳,可说是真的「睛疲」力竭,但是遇到这种状况,大家最多只是买个眼药水点几滴,中华民国眼科医学会大推「全民护眼SOP」,提醒大家注意视力保健。 什麽是护眼SOP?眼科医学会理事长刘瑞玲说,他们特别把让眼睛得到休息的三大原则,融入大家都耳熟能详,即使不会英文也听过的「SOP(标准作业程序)」这个词中;S就是缩短近距离用眼时间(Shorten),O是走出户外让眼睛适度休息(Outdoor),P是预防眼疾,定期检查(Prevention),透过简单的口号,希望大家采取实际行动,落实视力保健。   每周户外活动达11小时,就有机会减少55%的近视发生,但是现在许多人都成了「滑世代」,每天花9.4小时使用3C,等於扣掉睡觉时间,大家清醒时有一半以上的时间,眼睛都泡3C里面,他提醒,眼睛疲劳丶眼睛乾涩,可能是眼疾及眼睛退化的警讯,但是有3成民众不知道,许多眼疾可以透过提早发现,并加以治疗来延缓恶化,而且多数人没有定期检查的习惯,小心就没有办法提早挽救视力。...   Read More

易胖体质真的会遗传吗?关键可能在於冰箱里的食物

很多人都相信 ,肥胖体质会传。林小姐目前是两个学龄孩童的妈咪,热爱甜食饮料的她,自学生时代即不断受肥胖丶复胖问题困扰,担心即将进入青春期女儿遗传到她的易胖体质,又怕营养摄取不足影响孩子发育,她找上营养师进行谘询。 营养师赵函颖请林小姐回顾在青少年时期的饮食习惯,并分析目前家中存粮的种类。结果发现她们母女在饮食上都有共通点:虽然刻意避开炸鸡丶洋芋片,却热爱面包糕点,并喜欢搭配奶茶等含糖饮料。 另外,母女皆因不喜欢吃青菜,家中存放大量水果,并常常以现榨果汁取代纤维质的摄取,却忽略高糖分水果隐藏的糖分与热量危机。...   Read More

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