生命教育在健康良食

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再青春10年!教你用「食疗」保养更年期

更年期是自然老化的过程,女性到更年期之後,皮肤身体各方面都会变差,很多人会补充荷尔蒙,却意外把子宫肌瘤养大了!究竟更年期过後,该如何补充营养素或透过食疗的帮助来进行调养? 女性更年期後会逐渐衰老和退化,很多人以为更年期过後,不再分泌雌激素,女性荷尔蒙减少,肿瘤就不会再长大,对此,北市联合医院仁爱院区妇产科主任詹景全表示,事实并非如此,很多肿瘤在停经後长得反而更快,甚至长大到不再受雌激素控制,如果停经後患者大量补充荷尔蒙,有可能肌瘤会变大,或是让快要出现病变的肌瘤癌化。所以,有肌瘤体质的患者在进行荷尔蒙疗法时,建议每半年到一年要回诊,持续追踪观察子宫状况。 那麽到更年期这个阶段,有没有食疗上的建议?中医师吴明珠表示,在中医食疗上,可以补充以下几种食物来滋养,让妳再青春10年。 1.赤豆薏苡仁红枣粥...   Read More

你挑食吗?8种「难吃蔬菜」每个都是营养高手

多吃蔬菜对身体好!蔬菜种类非常之多,但总有你不喜欢吃的食物,你最不喜欢吃哪一种?日前网路上评出了网友心中8大「难吃的蔬菜」,有苦瓜丶香菜丶韭菜丶胡萝卜丶芹菜丶青椒丶茼蒿丶洋葱等,这些菜都有一股独特的味道,不是每个人都能接受,但这些菜的营养价值,可是超出你的想像!就让营养师解析吧。 1.苦瓜 营养师刘怡里说,苦瓜中维生素C含量丰富,相当於番茄的7倍丶苹果的17倍;苦瓜中含有一种类胰岛素因子的成分,能够帮助血糖稳定,对於糖尿病患者十分有益。另外,夏天吃点「苦」也能刺激食欲。 2.香菜...   Read More

微循环不好,身心脑都受害!专家传授「补五脏」手指按摩法

末梢循环和身体健康息息相关。循环不好,轻则手脚冰冷不适丶肤色肤质不佳;再来可能导致神经失调而手麻脚麻;更严重则伤口不易愈合,甚至影响全身心脑血管。   手上穴位多 按压刺激循环...   Read More

4警讯暗示你肝脏失火!中医:「吃酸吃青」有效扫肝毒

经常熬夜或轮值夜班的线上玩家丶软体工程师丶销售人员丶记者丶美编人员及考生等,习惯於愈夜愈美丽的生活型态,最容易引发肝脏失火,晨起刷牙时会恶心丶想吐,白天昏昏沉沉提不起劲,还时常为鸡毛蒜皮的小事大动肝火。 中医的「肝」涉及消化丶神经丶造血等系统,甚至眼睛丶肌腱筋膜疾病都与「肝」有关。中医师卓资彬指出,夏天时,日照时间较长,适合晚睡早起,但所谓的晚睡也以不超过11点为宜,因为子丶丑时(半夜11点至凌晨3点)是养肝血丶生胆气的最佳时机,如果这段时间无法好好躺下休息,让血液回流到肝脏以储存能量,更甚者借酗咖啡丶抽菸提神,或是吃炸鸡配啤酒当宵夜,会使肝脏机能失调,加重毒素生成,提高爆肝危机。 「肝有毒」身体4警讯 1.指甲表面有凸起棱线或凹陷:中医认为「肝主筋」,指甲是「筋」的一部分,所以毒素在肝脏蓄积时,指甲上会有明显信号。...   Read More

「真的很累很累…」5招甩开慢性疲劳

长期为疲劳倦怠所苦,却又无法找出真正原因的状况,这样就可能是 慢性疲劳症候群 。研究发现,慢性疲劳症候群多发生在上班族,而且女性的发生率还比男性高……….. 小红是个跟时间赛跑的人,清晨被闹钟吵醒,拉着孩子到校门口。进了公司就马不停蹄,有时候一早就觉得好累,头痛胸闷,心脏乱跳,但一刻也不敢停歇,怕做不完会无法准时下班,晚到安亲班会看到孩子巴巴的眼神及老师的坏脸色。...   Read More

优格整肠健胃,什麽时间吃最好?哪些人不适合吃?

自古以来,优格被称为「长寿牛奶」,酸酸的优格含有大量益生菌,可帮助肠胃蠕动丶助於排便。除此之外,因为优格的原料是牛奶或豆浆,吃优格同时摄取动物性或植物性蛋白质丶钙和维生素B群等营养素,对人体好处多多。 优格中的益生菌对整肠健胃很有帮助,但若吃的时间点不对,益生菌易被胃酸崩解,无法到达肠道,健康功效也大打折扣。 这时间吃优格最健康 营养师赖冠菁建议,吃优格的最佳时机是在「微空腹」,就是吃完饭後大约2至3小时再吃优格,这时胃中还有未完全消化的食物,优格下肚可以发挥消化作用,并和食物一起推送到肠道。...   Read More

天天5蔬果 健康又乐活

您认为自己每天有吃到足够的水果和蔬菜吗?您还记得自己上周吃了多少份水果和蔬菜吗?事实上,在日常生活中,我们的蔬果摄取量往往不足。根据2014年马来西亚成年人营养调查,大部分马来西亚国民都面对水果和蔬菜摄取不足的问题,无法达到所建议的每日5蔬果分量。 蔬果多样化 降慢性病风险 “记得小时候,当我们抗拒吃水果和蔬菜时,妈妈总是软硬兼施,告诉我们吃水果和蔬菜的各种好处。水果和蔬菜是我们饮食中重要的组成部分,扮演维持身体健康与预防疾病的重要角色。所谓姜是老的辣,这一点妈妈是对的。...   Read More

久坐少运动 细胞提早老8年

工作忙碌,很多时候是长坐在电脑前忙不休;有些人的生活方式比较趋向静态,即一坐下来就钉在电视机前看电视剧、阅读,甚至为生机忙的工厂员工有些也是长时间安坐在机器前操作而甚少有其他活动。 如此的久坐会产生什么毛病呢? 美国一项研究发现,年长女性一天坐在椅子上的时间若达10小时以上,平常也很少运动、活动,细胞的衰老老化速度提早8年之多。 美国加州大学圣地亚哥分校医学院研究团队近日在《美国流行病学期刊》发表上述研究结果。研究显示,年长女性每天进行中度、激烈运动时间少于40分钟,以及每天坐着的时间长达10小时以上,细胞DNA“端粒”(telemeres)就会变得比较短,这代表细胞老化比较严重。...   Read More

香蕉变黑後 营养才到最高峰

我们可能都有这样的习惯,在超市买香蕉时,喜欢挑外表乾净丶漂亮的香蕉,看到长了斑点丶变黑的香蕉,就想要避开。殊不知,这种变黑的香蕉,才真正蕴藏着香蕉的营养价值。 带斑点的香蕉,抗癌丶抗氧化力都增强 日本着名医师丶营养医学专家鹤见隆史在书籍《黑香蕉健康疗法》(黒バナナ健康法)中,阐述了「黑香蕉」的诸多益处。他指出,长出斑点的黑香蕉才是真正的「营养满分」,抗氧化作用显着增强,酵素增多,并且其中的营养物质更容易被人体吸收。 帝京大学研究显示,带有斑点的成熟香蕉,许多有益成分都有提升:能够诱导癌细胞死亡的肿瘤坏死因子(TNF)浓度达到最高;果肉中的血清素也增加,这种物质能给人带来快乐和平静,有助於安眠丶抵抗忧郁和焦虑丶促进肠胃蠕动。...   Read More

榴莲营养完全丶很滋补?吃必注意2点

在东南亚被誉为「水果之王」的榴莲,人们对它的反应非常两极,有人陶醉於它的味道丶说是人间美味;也有人觉得它其臭无比丶避之唯恐不及。中医师表示榴莲可提供全面的营养,体质虚弱的人可吃榴莲来补身体,但因榴莲性热未必人人适合,食用者务必注意自己的体质。 榴莲别名麝香猫果。东南亚地区的人早在史前时代已食用榴莲。榴莲具特殊气味,它的臭味堪媲美臭豆腐,不过尝过的人竟然多被它别样的风味所吸引,甚至变成它的忠实吃客。榴莲肉色淡黄丶粘稠多汁丶酥软味甜,像在吃冰淇淋的口感。5月初,泰国一家店举办了为期四天的榴莲吃到饱活动,店家准备了10吨还不够用,可见这颗「刺球」在当地受欢迎的程度。 榴莲可补,但不宜多吃 俗话说,「一个榴莲三只鸡」,榴莲确实很「补」。在中医看来,榴莲性热,味甘,归肝丶肾丶脾经,有强健身体,健脾补气,补肾壮阳,活血散寒的功效。...   Read More

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